В данной статье рассмотрены результаты сравнительного исследования обменных процессов у коров с низкой и высокой молочной продуктивностью. Изучали концентрацию общего белка, мочевины, креатинина, глюкозы и холестерина в сыворотке крови коров в периоды сухостоя, раздоя и разгара лактации. Формирование групп коров проводили по результатам предыдущей лактации. Наблюдение показало, что и в текущей лактации уровень продуктивности у исследуемых коров сохранился. В течение четырёх месяцев после отёла межгрупповые различия по удоям составляли 24,1 - 36,8%. Изучение динамики различных показателей обмена веществ у коров выявило как гомеостатичеки устойчивые метаболиты, так и вариабельные, зависящие от физиологической фазы и от уровня молочной продуктивности. Отсутствие выраженных межгрупповых колебаний отмечено в отношении общего белка, глюкозы и креатинина. Прослеживается схожий характер динамики уровня мочевины у коров обеих групп: снижение после отёла и последующий рост. В период разгара лактации у высокопродуктивных коров уровень мочевины выше на 19,2%. Прослеживается поступательный рост холестерина в обеих группах с достоверным увеличением внутри каждой группы по сравнению с сухостойным периодом. Максимальные значения в период разгара лактации оказываются выше исходных в 2,4 раза у низкопродуктивных и в 3,0 раза у высокопродуктивных коров. У высокопродуктивных коров в конце периода наблюдения уровень холестерина выше на 18,6%.
This article examines the results of a comparative study of metabolic processes in cows with low and high milk productivity. The concentration of total protein, urea, creatinine, glucose and cholesterol in the blood serum of cows was studied during periods of dryness, after calving and lactation. Formation of groups of cows was carried out according to the results of previous lactation. The observation showed that in the current lactation the level of productivity in the cows studied was preserved. Within four months after calving, intergroup differences in milk yields were 24, 1 - 36, 8%. The study of the dynamics of various metabolic parameters in cows revealed both stable home metabolites and homeostatic metabolites, which depend on the physiological phase and on the level of milk productivity. The absence of pronounced intergroup fluctuations was noted in relation to total protein, glucose and creatinine. Similar dynamics of urea levels in cows of both groups is established. So, after calving the indicator decreases, then it increases. During the height of lactation in highly productive cows, the urea level is 19.2% higher. There is a progressive increase in cholesterol in both groups with a significant increase within each group compared with the dry period. The maximum values during the height of lactation are higher than the initial values by 2.4 times in low-productivity and 3.0 times in highly productive cows. In highly productive cows at the end of the observation period, the cholesterol level is higher by 18.6%.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.