<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">ilvm</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Legal regulation in veterinary medicine</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2782-6252</issn><publisher><publisher-name>SpbGUVM Publishing House</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.17238/issn2072-6023.2018.4.177</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">ilvm-185</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>ЗООГИГИЕНА, САНИТАРИЯ, ЭКОЛОГИЯ</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>ZOO HYGIENE, SANITATION, ECOLOGY</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Оценка влияния применения препарата «Вигозин» цыплятам-бройлерам на ветеринарно-санитарные показатели и биологическую ценность мяса</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Evaluation of the “Vigosin” in broiler chickens effect on veterinary-sanitary examination and biological value of the meat</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Гласкович</surname><given-names>М. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Glaskovich</surname><given-names>M. A.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Карпенко</surname><given-names>Л. Ю.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Karpenko</surname><given-names>L. Yu.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Бахта</surname><given-names>А. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Bakhta</surname><given-names>A. A.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Козицына</surname><given-names>А. И.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Kozitcyna</surname><given-names>A. I.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Енукашвили</surname><given-names>А. И.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Enukashvili</surname><given-names>A. I.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>УО «ВГАВМ»</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>«VSAVM»</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><aff-alternatives id="aff-2"><aff xml:lang="ru"><institution>ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины»</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>St Petersburg State Academy of veterinary medicine</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2018</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>16</day><month>12</month><year>2021</year></pub-date><volume>0</volume><issue>4</issue><fpage>177</fpage><lpage>179</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Гласкович М.А., Карпенко Л.Ю., Бахта А.А., Козицына А.И., Енукашвили А.И., 2021</copyright-statement><copyright-year>2021</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Гласкович М.А., Карпенко Л.Ю., Бахта А.А., Козицына А.И., Енукашвили А.И.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Glaskovich M.A., Karpenko L.Y., Bakhta A.A., Kozitcyna A.I., Enukashvili A.I.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://ilvm.elpub.ru/jour/article/view/185">https://ilvm.elpub.ru/jour/article/view/185</self-uri><abstract><p>В данной статье представлено исследование влияния применения препарата «Вигозин» на ветеринарно-санитарные показатели мяса цыплят-бройлеров. В основе состава препарата «Вигозин» находится карнитин, основным механизмом действия которого является участие в расщеплении жирных кислот и перенос ацетил-коэнзима А в ходе энергетического обмена в митохондриях. Объектом исследований являлись цыплята-бройлеры кросса «КОББ-500» в возрасте 5, 7, 12, 19, 28, 36 и 46 дней. Для проведения исследования поголовье птиц было разделено на 4 группы (одна контрольная группа и три подопытных) по 2000 голов в каждой группе. Для оценки ветеринарно-санитарных показателей и показателей безвредности были проведены бактериологические и физико-химические исследования. За период выращивания у исследуемых птиц в 28 дней среднесуточный прирост массы тела был выше в подопытной группе при сравнении с группой контроля - 37,8 г в подопытной группе против 34,1 г в контрольной группе, а средняя живая масса - 1099 г в подопытной группе против 995,9 г в контрольной группе. В возрасте 46 дней среднесуточный прирост массы тела составил 46,26 г в подопытной группе против 43,07 г в контрольной группе, а средняя живая масса - 2166, 9±0,45 г против 2021,4±0,89 г соответственно. По результатам исследования бактериологических и физико-химических показателей, биологической ценности и безопасности мясо цыплят-бройлеров, получавших «Вигозин», является доброкачественным и не уступает мясу контрольной группы. Исследования показателей продуктивности птицы подопытных групп указывает на благоприятное влияние препарата на среднесуточный прирост массы тела птицы.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>This paper is contained data on evaluation of the «Vigozin» in broiler chickens effect on veterinary-sanitary examination of the meat «Vigozin» is based on L-carnitin, it takes part in breaking up the excessive of fatty acids and plays a direct role in transport of acetyl-coenzyme A in mitochondrion. The object of the research is cross of broiler-chickens «TOBB-500», 5, 7, 12, 19, 28, 36 and 46-days old. In order to carry out this study four groups were formed - one control and three experimental groups, 2000 birds in each group. To evaluate veterinary-sanitary and safety parameters of the meat the organoleptical bacteriological and physicochemical analyses were carried out. At the age of 28 days daily weight gain of the birds was higher -37,8 g in the experimental group against 34,1 g in control group, also the mean daily weight 1099 g in the experimental group against 995,9 g in control group. At the age of 46 days daily weight gain of the birds was 46,26 g in the experimental group against 43,07 g in control group, also the mean daily weight 2166, 9±0,45 g in the experimental group against 2021,4±0,89 g in control group accordingly. The organoleptic, physico-chemical and bacteriological parameters and safety of the experimental group meat are not inferior to the same parameters of the control group meat; the experimental group meat is a good quality. The study data of experimental group poultry performance is signify favorable effect on mean daily weight gain of the poultry.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>цыплята-бройлеры</kwd><kwd>птицеводство</kwd><kwd>ветеринарно-санитарная экспертиза мяса</kwd><kwd>broiler chickens</kwd><kwd>poultry farming</kwd><kwd>meat veterinary-sanitary examination</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Будасова В.А., Юданова Л.А. Методика контроля затрат на производство продукции птицеводства // Вестник Псковского государственного университета. Серия: Экономика. Право. Управление. 2013. №2. - 19-25 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Будасова В.А., Юданова Л.А. Методика контроля затрат на производство продукции птицеводства // Вестник Псковского государственного университета. Серия: Экономика. Право. Управление. 2013. №2. - 19-25 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Буяров В. С., Буяров А. В., Клейменов И. С., Шалимова О. А. Состояние и перспективы развития мясного птицеводства // Вестник ОрелГАУ. 2012. №1. - 49-61 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Буяров В. С., Буяров А. В., Клейменов И. С., Шалимова О. А. Состояние и перспективы развития мясного птицеводства // Вестник ОрелГАУ. 2012. №1. - 49-61 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Волков А. Х., Софронов П. В., Афанасьева Т. В. Ветеринарно-санитарная оценка качества продукции животноводства и птицеводства на фоне применения новых кормовых и биологически активных добавок // Ученые записки КГ АВМ им. Н.Э. Баумана. 2013. №3. - 53-58 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Волков А. Х., Софронов П. В., Афанасьева Т. В. Ветеринарно-санитарная оценка качества продукции животноводства и птицеводства на фоне применения новых кормовых и биологически активных добавок // Ученые записки КГ АВМ им. Н.Э. Баумана. 2013. №3. - 53-58 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Кощаев А. Г., Калюжный С. А., Мигина Е. И., Гавриленко ДЩ, Кощаева О. В. Особенности обмена веществ птицы при использовании в рационе пробиотической кормовой добавки // Ветеринария Кубани. - 2013. - № 4. - 17-20 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Кощаев А. Г., Калюжный С. А., Мигина Е. И., Гавриленко ДЩ, Кощаева О. В. Особенности обмена веществ птицы при использовании в рационе пробиотической кормовой добавки // Ветеринария Кубани. - 2013. - № 4. - 17-20 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Кузнецов А.Ф., Никитин Г.С. Современные технологии и гигиена содержания птицы.-СПб.: Издательство «Лань», 2012.-352с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Кузнецов А.Ф., Никитин Г.С. Современные технологии и гигиена содержания птицы.-СПб.: Издательство «Лань», 2012.-352с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Фисенко Г. В., Кощаев А. Г., Петенко И. А., Хатхакумов С. С. Разработка биотехнологии получения кормовой добавки Микоцел и оценка ее качества // Сборник научных трудов ВНИИОК. 2013. №6. - 358-361 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Фисенко Г. В., Кощаев А. Г., Петенко И. А., Хатхакумов С. С. Разработка биотехнологии получения кормовой добавки Микоцел и оценка ее качества // Сборник научных трудов ВНИИОК. 2013. №6. - 358-361 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
