ilvmНормативно-правовое регулирование в ветеринарииLegal regulation in veterinary medicine2782-6252SpbGUVM Publishing House10.52419/issn2072-6023.2021.4.119ilvm-268Research ArticleЗООГИГИЕНА, САНИТАРИЯ, ЭКОЛОГИЯZOO HYGIENE, SANITATION, ECOLOGYРадиационная безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктовRadiation safety of food raw materials and food productshttps://orcid.org/0000-0001-8528-7992ГапоноваВ. Н.GaponovaV. N.

Санкт-Петербург

St. Petersburg

ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины»РоссияSt. Petersburg state University of veterinary medicineRussian Federation20213012202104119121Copyright © Гапонова В.Н., 20212021Гапонова В.Н.Gaponova V.N.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ilvm.elpub.ru/jour/article/view/268

Интенсивное использование радиоактивных изотопов в промышленности, ненормированные выбросы продуктов ядерного деления в окружающую среду постепенно увеличивают уровень естественного радиационного фона. В результате чего существует проблема ведения сельского хозяйства, основного производителя продовольствия для населения, сырья для промышленности, связанная с контролем уровня загрязнения почвы, воды, а также продуктов животноводства. Необходим постоянный контроль содержания цезия-137 в продукции животного происхождения как в Северо-Западном регионе, так и в других субъектах Российской Федерации.

Intensive use of radioactive isotopes in industry, abnormal emissions of nuclear fission products into the environment gradually increase the level of natural background radiation. As a result, there is a problem of farming, the main producer of food for the population, raw materials for industry, associated with the control of the level of contamination of soil, water, and livestock products. It is necessary to constantly monitor the radiation situation, namely the content of cesium-137 in soil, water, as well as in animal products both in the North-Western region and in other subjects of the Russian Federation. Due care must be taken when organizing the feeding of productive animals (dairy cows, beef cattle in the final fattening period), whose products, without an additional processing stage, can be directed to consumption by the population.

радиационная безопасностьмясомолокоцезий-137radiation safetymeatmilkcesium-137ReferencesВасильев Р.М. Динамика содержания техногенных радионуклидов в объектах ветнадзора Северо-Западного региона / Р.М. Васильев, В.Н. Гапонова //Международный вестник ветеринарии, 2020.- №4. С. 79-83.Vasiliev R.M. Dynamics of the content of technogenic radionuclides in the objects of veterinary supervision of the NorthWest region / R.M. Vasiliev, V.N. Gaponova // International Bulletin of Veterinary Medicine, 2020.- №4. S. 79-83.Ветеринарно-санитарная оценка продукции животного и растительного происхождения при радионуклидном загрязнении: учеб.пособ. / Е.И. Трошин, Р.М. Васильев, Р.О. Васильев, В.Н. и др. - Санкт-Петербург: СПбГУВМ, 2020.- 82 с.. Veterinary and sanitary assessment of products of animal and plant origin in case of radionuclide contamination: study guide. / E.I. Troshin, R.M. Vasiliev, R.O. Vasiliev, V.N. and others - St. Petersburg: SPbGUVM, 2020. - 82 p.Санитарно-микробиологическое состояние вод малых водоемов Ленинградской области / П. А. Полистовская, К. П. Кинаревская, А. А. Бахта [и др.] // Бактериология. – 2018. – Т. 3. – № 1. – С. 33-35. – DOI 10.20953/2500-1027-2018-1-33-35.Sanitary and microbiological state of waters of small reservoirs of the Leningrad region / P. A. Polistovskaya, K. P. Kinarevskaya, A. A. Bakhta [and others] // Bacteriology. - 2018. - T. 3. - No. 1. - P. 33-35. - DOI 10.20953 /2500-1027-2018-1-33-35.Содержание основных радионуклидов в кормах продуктивных животных хозяйств ленинградской области / Н.Ю. Югатова, Р.О. Васильев, В.А. Кузьмин, Е.И. и др. // Иппология и ветеринария.- 2018.- № 3 (29).- С. 91-94.The content of the main radionuclides in the feed of productive animals of the farms of the Leningrad region / N.Yu. Yugatova, R.O. Vasiliev, V.A. Kuzmin, E.I. et al. // Hippology and Veterinary Medicine. - 2018. - No. 3 (29). - P. 91-94.Уровни радиоактивного загрязнения воды открытых водоёмов и источников питьевого водоснабжения Волго-Вятского региона Российской Федерации / В.Н. Гапонова, Е.И. Трошин, Р.О. Васильев, и др. // Международный вестник ветеринарии.- 2019.- № 3.- С. 60-66.Levels of radioactive contamination of water in open water bodies and sources of drinking water supply in the Volga-Vyatka region of the Russian Federation / V.N. Gaponova, E.I. Troshin, R.O. Vasiliev, et al. // International Bulletin of Veterinary Medicine. - 2019. - No. 3.- P. 60-66.The state of the antioxidant system in cows at different densities of radioactive contamination of the soil / P. Anipchenko, R. Vasiliev , V.Gaponova, [et al.]// The FASEB journal (Federation of American Societies for Experimental Biology).San-Diego.- 4-7 April 2020.- Vol.34.-Issue S1.- P. 1-1The state of the antioxidant system in cows at different densities of radioactive contamination of the soil / P.Anipchenko, R. Vasiliev , V.Gaponova, [et al.]// The FASEB journal (Federation of American Societies for Experimental Biology).San-Diego.- 4-7 April 2020.- Vol.34.-Issue S1.- P. 1-1

The authors declare that there are no conflicts of interest present.