ilvmНормативно-правовое регулирование в ветеринарииLegal regulation in veterinary medicine2782-6252SpbGUVM Publishing House10.52419/issn2782-6252.2023.2.52ilvm-567Research ArticleРЕЗУЛЬТАТЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В ВЕТЕРИНАРИИ. ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИRESULTS OF SCIENTIFIC RESEARCH IN VETERINARY MEDICINE: INFECTIOUS DISEASESАнитибиотикорезистентность микробиоты питьевого молока, реализуемого на территории СанктПетербурга и Ленинградской областиAntibiotic resistance of microbiota of drinking milk sold in St.Petersburg and Leningrad regionНосковА. Е.NoskovA. E.

магистрант

student

ПриходькоЕ. И.PrikhodkoE. Ig.

канд.ветеринар.наук, доц.

PhD of Veterinary Sciences, Docent

МартыноваК. Д.MartynovaX. Dm.

студент

student

Институт биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г.К. Скрябина РАНРоссияInstitute of Biochemistry and Physiology of Microorganisms, G.K. Scriabin RASRussian FederationСанкт-Петербургский университет ветеринарной медициныРоссияSt. Petersburg University of Veterinary MedicineRussian Federation202319072023025256Copyright © Носков А.Е., Приходько Е.И., Мартынова К.Д., 20232023Носков А.Е., Приходько Е.И., Мартынова К.Д.Noskov A.E., Prikhodko E.I., Martynova X.D.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ilvm.elpub.ru/jour/article/view/567

Ввиду растущего интереса к вопросам антибиотикорезистентности условно-патогенных микроорганизмов, возникает потребность в более пристальном изучении бактерий, выделяемых из животноводческой продукции. Такие бактерии могут нести гены устойчивости к антимикробным препаратам, в том числе используемым для лечения болезней человека [4,10]. В данном ключе особенный интерес представляет питьевое молоко, поскольку содержащиеся в нём антибиотикорезистентные бактерии могут беспрепятственно попадать в организм людей при отсутствии дополнительной тепловой обработки перед употреблением. В работе учитывали требования Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", а также рекомендации Европейского комитета по тестированию антимикробной чувствительности EUCAST и Межрегиональной ассоциации по клинической микробиологии и антимикробной химиотерапии МАКМАХ. В результате проведённых исследований определили наличие устойчивости к антибактериальным препаратам 36 изолятов бактерий, выделенных из молока, реализуемого на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской Области. Было установлено, что наиболее часто встречается устойчивость к ампициллину (24 случая) и тетрациклину (6 изолятов устойчивых, 8 - с промежуточными значениями). Также были отмечены случаи устойчивости и промежуточные результаты выделенных изолятов по отношению к другим антибиотикам, в том числе цефалоспоринового ряда. 

In view of the increasing interest in the issues of antibiotic resistance of opportunistic microorganisms, there is a need for a closer study of bacteria isolated from animal products. Such bacteria can carry genes for resistance to antimicrobial drugs, including those used to treat human diseases [4, 10]. In this case, drinking milk is of particular interest, because the antibiotic-resistant bacteria contained in it can freely enter the body in the absence of additional heat treatment before consumption. The work took into account the requirements of the Technical Regulations of the Customs Union (TR CU) 021/2011 "On food safety" and TR CU 033/2013 "On the safety of milk and dairy products", as well as the recommendations of the European Committee for Antimicrobial Susceptibility Testing EUCAST and the Interregional Association for clinical microbiology and antimicrobial chemotherapy MACMAC. As a result of the research, the presence of resistance to antibacterial drugs was determined in 36 bacterial isolates from milk sold in St. Petersburg and the Leningrad Region. It was found that the most common resistance to ampicillin (24 cases) and tetracycline (6 resistant isolates, 8 with intermediate values). There were also cases of resistance and intermediate results of isolates in relation to other antibiotics, including cephalosporins.

контроль распространения антибиотикорезистентностипитьевое молокобезопасность пищевой продукцииcontrol of the spread of antibiotic resistancedrinking milkfood safetyReferencesБатраков А.Я., Виденин В.Н. Мероприятия по профилактике болезней вымени у коров и повышению качества молока // Ветеринарный фармакологический вестник. 2017; 1: 57-61.Batrakov A.Ya., Videnin V.N. Measures to prevent udder diseases in cows and improve the quality of milk // Veterinary pharmacological bulletin. 2017; 1:57-61.Кулмагамбетов И.Р., Сарсенбаева С.С., Рамазанова Ш.Х., Есимова Н.К. Современные подходы к контролю и сдерживанию антибиотикорезистентности в мире. Медицинские науки. 2015; 9: 54-59.Kulmagambetov I.R., Sarsenbayeva S.S., Ramazanova Sh.Kh., Esimova N.K. Modern approaches to the control and containment of antibiotic resistance in the world. Medical Sciences. 2015; 9:54-59.Макавчик С.А. Гипермукоидные фенотипы Klebsiella pneumoniae и проблемы антибиотикотерапии сельскохозяйственных животных // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2019. № 4.С. 48-51.Makavchik S.A. Hypermucoid phenotypes of Klebsiella pneumoniae and problems of antibiotic therapy in farm animals // Questions of legal regulation in veterinary medicine. 2019. No. 4.S. 48-51.Макавчик, С.А. Лабораторные методы контроля полирезистентных возбудителей бактериальных болезней животных и рационального применения антимикробных препаратов: монография Макавчик С.А., Сухинин А.А., Енгашев С.В., Кротова А.Л. Санкт-Петербург, 2021.-152с.Makavchik, S.A. Laboratory methods for the control of multiresistant pathogens of bacterial animal diseases and the rational use of antimicrobial drugs: monograph Makavchik S.A., Sukhinin A.A., Engashev S.V., Krotova A.L. St. Petersburg, 2021.-152p.Попов П.А. Остаточные содержания препаратов ветеринарного назначения в молоке в разных странах. Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. 2020; 2(34): 158-164.Popov P.A. Residual content of veterinary drugs in milk in different countries. Problems of veterinary sanitation, hygiene and ecology. 2020; 2(34): 158-164.Сулян, О.С. Ассоциированная устойчивость к полимиксину и бета-лактамам Escherichia coli, выделенных от людей и животных/Сулян О.С., Агеевец В.А., Сухинин А.А., Агеевец И.В., Абгарян С.Р., Макавчик С.А., Каменева О.А., Косякова К.Г., Мругова Т.М., Попов Д.А., Пунченко О.Е., Сидоренко С.В.//Антибиотики и химиотерапия.- 2021.- Т. 66.- № 11-12.- С. 9-17.Sulyan, O.S. Associated resistance to polymyxin and beta-lactams of Escherichia coli isolated from humans and animals / Sulyan O.S., Ageevets V.A., Sukhinin A.A., Ageevets I.V., Abgaryan S.R., Makavchik S. A., Kameneva O.A., Kosyakova K.G., Mrugova T.M., Popov D.A., Punchenko O.E., Sidorenko S.V.//Antibiotics and chemotherapy.- 2021.- T. 66.- No. 11-12.- S. 9-17.Татарникова Н.А., Мауль О.Г. Антибиотики в пищевых продуктах. Биологические науки. 2014; 5(49): 208-211.Tatarnikova N.A., Maul O.G. Antibiotics in food. Biological Sciences. 2014; 5(49): 208-211.Шитова М.А., Кондалеев Г.Н., Маловастый К.С. Качество молока при лечении животных антибиотиками. Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества. 2014; 18-21.Shitova M.A., Kondaleev G.N., Malovasty K.S. The quality of milk in the treatment of animals with antibiotics. Scientific problems of livestock production and improvement of its quality. 2014; 18-21.Pantozzi F.L., Ibar M.P., Nievas V.F., Vigo G.B., Moredo F.A., Giacoboni G.I. Wild-type minimal inhibitory concentration distributions in bacteria of animal origin in Argentina. Revista Argentina de Microbiología. 2014; 46(1): 34-40.Pantozzi F.L., Ibar M.P., Nievas V.F., Vigo G.B., Moredo F.A., Giacoboni G.I. Wild-type minimal inhibitory concentration distributions in bacteria of animal origin in Argentina. Revista Argentina de Microbiología. 2014; 46(1): 34-40.Tillotson G.S., Zinner S.H. Burden of antimicrobial resistance in an era of decreasing susceptibility. Expert Review of Anti-infective Therapy. 2017; 15(7): 663-676.Tillotson G.S., Zinner S.H. Burden of antimicrobial resistance in an era of decreasing susceptibility. Expert Review of Anti-infective Therapy. 2017; 15(7): 663-676.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.