ilvmНормативно-правовое регулирование в ветеринарииLegal regulation in veterinary medicine2782-6252SpbGUVM Publishing House10.52419/issn2782-6252.2023.4.181ilvm-696Research ArticleБИОХИМИЯ, АНАТОМИЯ, ФИЗИОЛОГИЯBIOCHEMISTRY, ANATOMY, PHYSIOLOGYОценка состояния белкового обмена у высокопродуктивных коров при алиментарной остеодистрофииAssessment of the state of protein metabolism in highly productive cows with alimentary osteodistrophyhttps://orcid.org/0000-0003-3005-0968КарпенкоЛ. Ю.KarpenkoL. Yu.

Карпенко Лариса Юрьевна, д-р. биол. наук, проф.

Larisa Yu. Karpenko, Dr. Habil. in Biological Sciences, Prof.

https://orcid.org/0000-0002-5193-2487БахтаА. А.BakhtaA. A.

Бахта Алеся Александровна, канд. биол. наук, доц.

Alesya Al. Bakhta, PhD of Biological Sciences, Docent

https://orcid.org/0000-0002-5776-0225ИвановаК. П.IvanovaK. P.

Иванова Катерина Петровна

Katerina P. Ivanova

Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медициныРоссияSt. Petersburg State University of Veterinary MedicineRussian Federation20232901202404181184Copyright © Карпенко Л.Ю., Бахта А.А., Иванова К.П., 20232023Карпенко Л.Ю., Бахта А.А., Иванова К.П.Karpenko L.Y., Bakhta A.A., Ivanova K.P.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ilvm.elpub.ru/jour/article/view/696

Алиментарная остеодистрофия возникает в следствие несбалансированного питания, что ведет к нарушению обменных процессов, одним из которых является белковый обмен. Цель данного исследования заключалась в анализе основных показателей белкового обмена, таких как общий белок, α - глобулины, β - глобулины, γ - глобулины, а также определение концентрации гликопротеинов и сиаловых кислот, у высокопродуктивных коров с алиментарной остеодистрофией. Исследования проводились на базе животноводческого комплекса в Ленинградской области и на кафедре биохимии и физиологии ФГБОУ ВО «СПбГУВМ». Для проведения опыта было сформировано две группы животных по методу пар - аналогов. В первую - контрольную группу входили клинически здоровые животные в количестве 15 голов. Во вторую - подопытную группу животные с алиментарной остеодистрофией в количестве 15 голов. Кровь отбиралась у коров из хвостовой вены в вакуумные пробирки. Перед взятием крови проводились клинический осмотр и термометрия животных. При анализе полученных данных была выявлена тенденция к снижению содержания концентрации общего белка в группе больных животных, наблюдалось снижение альбуминов (достоверно ниже (р≤0,05) в 1,8 раза) по сравнению с группой здоровых коров, а также значительное увеличение содержания в крови больных коров α-глобулинов в 2,4 раза по сравнению со здоровыми. Содержание гликопротеинов у больных животных было выше в 1,8 раза (р≤0,05), чем у здоровых, показатель сиаловых кислот – в 3,4 раза выше чем у здоровых коров (р≤0,05). Т.о., в ходе исследований выявлено, что состояние алиментарной остеодистрофии сопровождается изменениями концентраций показателей, характеризующих белковый обмен животных. Так, для высокопродуктивных коров с диагнозом алиментарная остеодистрофия характерно повышение в крови αглобулиновой фракции белков, которая включает в себя белки острой и хронической стадий воспаления[1], а также гликопротеинов и сиаловых кислот, которые являются маркером степени деструктивных процессов в соединительной и хрящевой ткани. 

Alimentary osteodystrophy occurs as a result of an unbalanced diet, which leads to a violation of metabolic processes, one of which is protein metabolism. The purpose of this study was to analyze the main indicators of protein metabolism, such as total protein, α - globulins, β - globulins, γ - globulins, as well as to determine the concentration of glycoproteins and sialic acids in highly productive cows with alimentary osteodystrophy. The research was carried out on the basis of a livestock complex in the Leningrad region and at the Department of Biochemistry and Physiology of the FSUE HE "SPbGUVM". To conduct the experiment, two groups of animals were formed using the method of pairs of analogues. The first control group consisted of clinically healthy animals in the amount of 15 heads. In the second - experimental group, animals with alimentary osteodystrophy in the amount of 15 heads. Blood was taken from cows from the tail vein into vacuum tubes. Before taking blood, clinical examination and thermometry of animals were performed.When analyzing the data obtained, a tendency was revealed to decrease the concentration of total protein in the group of sick animals, there was a decrease in albumins (significantly lower (p<0.05) by 1.8 times) compared with the group of healthy cows, as well as a significant increase in the blood content of alpha-globulins in the blood of sick cows by 2.4 times compared with healthy ones. The content of glycoproteins in sick animals was 1.8 times higher (p<0.05) than in healthy animals, the index of sialic acids was 3.4 times higher than in healthy cows (p<0.05). Thus, in the course of research, it was revealed that the state of alimentary osteodystrophy is accompanied by changes in the concentrations of indicators characterizing the protein metabolism of animals. Thus, highly productive cows diagnosed with alimentary osteodystrophy are characterized by an increase in the blood of the α-globulin fraction of proteins, which includes proteins of the acute and chronic stages of inflammation, as well as glycoproteins and sialic acids, which are a marker of the degree of destructive processes in connective and cartilage tissue.

белковый обменкоровыалиментарная остеодистрофияprotein metabolismmilkcowsalimentary osteodystrophyReferencesАнализ кратковременного воздействия тяжелых металлов на белковый обмен у карпа / Л. Ю. Карпенко, П. А. Полистовская, А. И. Енукашвили, К. П. Иванова // Международный вестник ветеринарии. – 2020. – № 4. – С. 145-149. – DOI 10.17238/issn2072-2419.2020.4.145. – EDN TFYHGL.Analysis of short-term effects of heavy metals on protein metabolism in carp / L. Y. Karpenko, P.A. Polistovskaya, A. I. Enukashvili, K. P. Ivanova / / International Bulletin of Veterinary Medicine. – 2020. – No. 4. – pp. 145-149. – DOI 10.17238/issn2072-2419.2020.4.145. – EDN TFYHGL.Биохимия печени и лабораторная оценка ее физиолого-биохимического состояния : учебнометодическое пособие / О. С. Белоновская, А. А. Лисицына, Л. Ю. Карпенко, А. А. Бахта. – СанктПетербург : Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины, 2014. – 116 с. – EDN VNEEQL.Biochemistry of the liver and laboratory assessment of its physiological and biochemical state: an educational and methodical manual / O. A. Goncharova. S. Belonovskaya, A. A. Lisitsyna, L. Y. Karpenko А.A. Bakhta. - St. Petersburg: St. Petersburg State Academy of Veterinary Medicine, 2014. - 116 p. – EDN VNEEQL.Болезни молодняка крупного рогатого скота : Практические рекомендации / Д. Н. Пудовкин, С. В. Щепеткина, Л. Ю. Карпенко, О. А. Ришко. – Санкт-Петербург : Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины, 2016. – 182 с. – EDN ZFNNHL.Disease of young cattle: Practical recommendations / D. N. Pudovkin, S. V. Shchepetkina, L. Y. Karpenko. O.A. Rishko. - St. Petersburg: St. Petersburg State Academy of Veterinary Medicine, 2016. - 182 p. – EDN ZFNNHL.Иль, Е. Н. Выявление нарушений обмена веществ у высокопродуктивных коров / Е. Н. Иль, М. В. Заболотных // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2019. – № 2. – С. 83-89. – EDN ZBKJIT.Il, E. N. Identification of metabolic disorders in highly productive cows / E. N. Il, M. V. Zabolotnykh / / Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. – 2019. – No. 2. – pp. 83-89. – EDN ZBKJIT.Камышников B.C. Справочник по клиникобиохимическим исследованиям и лабораторной диагностике. – М.: Медпресс-информ, 2004. – 911с.Kamyshnikov B.C. Handbook of clinical and biochemical research and laboratory diagnostics. - M.: Medpress– inform, 2004. – 911cКорочкина, Е. А. Обмен веществ у высокопродуктивных коров при введении витаминно-минеральных болюсов пролонгированного действия / Е. А. Корочкина // Генетика и разведение животных. – 2014. – № 1. – С. 29-32. – EDN TORBFD.Korochkina, E. A. Metabolism in highly productive cows with the introduction of vitamin-mineral boluses of prolonged action / E. A. Korochkina / / genetics and breeding of animals. – 2014. – No. 1. – PP. 29-32. – EDN TORBFD.Лабораторные методы исследования в клинике: Справочник/Меньшиков В. В., Делекторская Л. Н., Золотницкая Р. П. и др.; Под ред. В. В. Меньшикова.— М.: Медицина, 1987,—368 с.:Laboratory research methods in the clinic: reference/ Menshikov V. V. V., L. Delektorskaya. N. R. Zolotnitskaya. P. et al.; Edited by N. V. V. Menshikov.— M.: Medicine, 1987, -368 P.:Патологическая физиология органов и систем : Учебно-методическое пособие / О. В. Крячко, Л. А. Лукоянова, К. А. Анисимова [и др.]. – СанктПетербург : Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины, 2022. – 99 с. – EDN MEUCGU.Pathological physiology of organs and systems: an educational and methodological manual / O. A. Goncharova. O.V. Kryachko, L. A. Lukoyanova, K. A. Ansimova, etc.]. - St. Petersburg: St. Petersburg State University of Veterinary Medicine, 2022. -99 p. – EDN MEUCGU.Профилактическое применение "Элитокса" у крупного рогатого скота / А. И. Козицына, Л. Ю. Карпенко, А. А. Бахта, А. И. Енукашвили // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. – 2018. – № 3. – С. 152-154. – DOI 10.17238/issn2072-6023.2018.3.152. – EDN UZURVJ.Preventive use of "Elitox" in cattle / A. I. Kozitsyna, L. Y. Karpenko. A.A. Bakhta, A. I. Ovukashvili / / issues of regulatory regulation in veterinary medicine. – 2018. – No. 3. – pp. 152-154. – DOI 10.17238/issn2072-6023.2018.3.152. – EDN UZURVJ.Ришко, О. А. Влияние применения пробиотических добавок на биохимический статус телят от рождения и до двух месяцев жизни / О. А. Ришко, А. В. Прусаков // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник трудов по материалам международной научно-практической конференции, посвященной 90- летию со дня рождения доктора биологических наук, профессора, Заслуженного работника Высшей школы РФ, Почётного работника высшего профессионального образования РФ, Почётного профессора Брянской ГСХА, Почётного гражданина Брянской области Егора Павловича Ващекина, Брянск, 24 января 2023 года. – Брянск: Брянский государственный аграрный университет, 2023. – С. 239-243. – EDN WNXUAZ.Rishko, O. A. The influence of the use of probiotic additives on the biochemical status of calves from birth to two months of life / O. A. Rishko, A.V. Prusakov / / actual problems of intensive development of animal husbandry: collection of works based on the materials of the international scientific and practical conference dedicated to the 90th anniversary of the birth of Doctor of Biological Sciences, Professor, Honored Worker of Higher Education of the Russian Federation, Honorary Worker of Higher Professional Education of the Russian Federation, Honorary Professor of the Bryansk State Agricultural Academy, Honorary citizen of the Bryansk region Egor Pavlovich Vashchekin, Bryansk, January 24, 2023. - Bryansk: Bryansk State Agrarian University, 2023. – pp. 239-243. – EDN WNXUAZ.Стекольников, А. А. Новый способ витаминно -минерального питания высокопродуктивных коров / А. А. Стекольников, К. В. Племяшов, Е. А. Корочкина // Актуальные проблемы ветеринарного акушерства и репродукции животных : Международная научно-практическая конференция, посвященная 75-летию со дня рождения и 50-летию научно-практической деятельности доктора ветеринарных наук, профессора Г.Ф. Медведева, Горки, 10–12 октября 2013 года. – Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2013. – С. 141-145. – EDN UVEAUE.Stekolnikov, A. A. A new way of vitamin and mineral nutrition of highly productive cows / A. A. Stekolnikov, K. V. Plemyanov, E. A. Korochkina / / actual problems of veterinary obstetrics and animal reproduction : International scientific and practical conference dedicated to the 75th anniversary of the birth and the 50th anniversary of the scientific and practical activity of the Doctor of Veterinary Sciences, Professor G.F. Medvedev, Gorki, October 10-12, 2013. - Gorki: Belarusian State Agricultural Academy, 2013. – pp. 141-145. – EDN UVEAUE.Холод, В. М. Справочник по ветеринарной биохимии / В. М. Холод, Г. Ф. Ермолаев. – Минск: Ураджай, 1988. – 168 с.Kholod, V. M. Handbook of veterinary biochemistry / V. M. Kholod, G. F. Molaeva. - Minsk: Uraj, 1988. - 168 P.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.