ilvmНормативно-правовое регулирование в ветеринарииLegal regulation in veterinary medicine2782-6252SpbGUVM Publishing House10.52419/issn2782-6252.2024.1.84ilvm-725Research ArticleЗООГИГИЕНА, САНИТАРИЯ, ЭКОЛОГИЯZOO HYGIENE, SANITATION, ECOLOGYЗоогигиеническая оценка кормов— основа успешной профилактики падевого токсикозаZoohygienic assessment of feed, the basis for successful prevention of padevyj toxidromeКузнецовА. Ф.KuznetsovA. F.

Кузнецов Анатолий Федорович,  д-р. ветеринар. наук, проф. 

Anatoly F. Kuznetsov, Ph.D. in Veterinary Sciences, Prof.

РожковК. А.RozhkovK. A.

Рожков Константин Александрович, канд. сельхоз. наук, доц.

Konstantin A. Rozhkov, Ph.D. of Agricultural Sciences, Docent

АчиловВ.AchilovV. V.

Ачилов Вадим, канд. ветеринар. наук, доц.

Vadim V. Achilov, Ph.D. in Veterinary Sciences, Docent 

ПеченкинаА. А.PechenkinaA. A.

Печенкина Алла Алексеевна

Alla Al. Pechenkina

Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медициныРоссияSaint - Petersburg State University of Veterinary MedicineRussian FederationСанкт-Петербургский государственный университетРоссияSaint-Petersburg State UniversityRussian Federation202407042024018487Copyright © Кузнецов А.Ф., Рожков К.А., Ачилов В.V., Печенкина А.А., 20242024Кузнецов А.Ф., Рожков К.А., Ачилов В., Печенкина А.А.Kuznetsov A.F., Rozhkov K.A., Achilov V.V., Pechenkina A.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ilvm.elpub.ru/jour/article/view/725

В настоящей статье представлен обзор литературы и результаты собственных исследований, посвященных применению глюкозно-фруктозного сиропа в качестве заменителя недоброкачественного меда и кристаллического сахара в рационе медоносных пчел. Описаны результаты исследований по поиску кормовых продуктов близких по свойствам к естественным кормам медоносных пчел, приводятся характеристики меда разного происхождения используемо для кормовых целей, даются представление о его качестве и влиянии на организм медоносных пчел. На основании проведенных исследований авторы  делают  заключение,  что  для  поддержания  оптимального  состояния  здоровья,  медоносных  пчел необходимо внедрять в технологию пчеловодства новые продукты промышленности, в частности  глюкозно-фруктозные сиропы близкие по составу сахаров к нектарному меду, с целью замены падевого меда и кормов из кристаллического пищевого сахара в рационе. Полученные материалы могут быть использованы в качестве материала для продолжения исследований по гигиене питания медоносной пчелы (Apis mellifera), а также в научной деятельности и в практическом пчеловодстве.

This article presents a review of the literature and the results of our own research on the use of glucose-fructose syrup as a substitute for substandard honey and crystalline sugar in the diet of honey bees. The results of research on the search for feed products similar in properties to the natural feeds of honeybees are described, the characteristics of honey of different origins used for forage purposes are given, an idea of its quality and effect on the body of honeybees is given. Based on the conducted research, the authors conclude that in order to maintain optimal health, honey bees need to introduce new industrial products into beekeeping technology, in particular glucose-fructose syrups similar in sugar composition to nectar honey, in order to replace honeydew and feed from crystalline dietary sugar in the diet. The obtained materials can be used as a reference material for continuing research on the nutritional hygiene of honey bees, as well as in scientific activities and in practical beekeeping

падевый токсикоз пчелуглеводыглюкозно-фруктозные сиропысахаросодержащее сырьепереваримостьpadevyj toxidrome beecarbohydratesglucose-fructose syrupsugar-containing raw materialsdigestibilityReferencesГольдштейн, В.Г. Перспективы глубокой переработки зерна пшеницы / В.Г. Гольдштейн, Д.С. Куликов, С.А. Страхова //Пищевая промышленность. - 2018. -№7. - С. 14-19.Goldstein, V.G. Prospects for deep processing of wheat grain / V.G. Goldstein, D.S. Kulikov, S.A. Strakhova // Food industry. - 2018. -No.7. - pp. 14-19. (In Russ.).ГОСТ 32168-2013. Мед. Метод определения падевого меда. Технические условия: межгосударственный стандарт: изд. офиц. - Москва : Стандартинформ, 2019. - 8 с.GOST 32168-2013. Honey. Methods for the determination of honeydew honey. Technical specifications: interstate standard : publication official. - Moscow : Standartinform, 2019. - 8 p. (In Russ.).Зоогигиеническая оценка углеводных кормов - важное составляющее технологии пчеловодства / А. Ф. Кузнецов, К. А. Рожков, В. В. Ачилов, А. А. Печенкина // Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии. - 2023. - №4. - С. 143-146.Zoohygienic assessment of carbohydrate feeds an important component of beekeeping technology / A. F. Kuznetsov, K. A. Rozhkov, V. V. Achilov, A. A. Pechenkina // Regulatory and legal regulation in veterinary medicine. - 2023. - №4. - pp. 143-146. (In Russ.).Ивашевская, Е. Б. Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность : учебник для вузов / Е. Б. Ивашевская, О. А. Рязанова ; под редакцией В. М. Позняковского. - 5-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 384 с.Ivashevskaya, E. B. Examination of bee products. Quality and safety : textbook for universities / E. B. Ivashevskaya, O. A. Ryazanova ; edited by V. M. Poznyakovsky. - 5th ed., erased. - St. Petersburg : Lan, 2022. - 384 p. (In Russ.).Кочетов, А. С. Пчеловодство / А. С. Кочетов, А. Г. Маннапов. - Санкт-Петербург: Лань, 2022. - 188 с.Kochetov, A. S. Beekeeping / A. S. Kochetov, A. G. Mannapov. – St. Petersburg : Lan, 2022. – 188 p. (In Russ.).Кривцов, Н. И. Пчеловодство / Н. И. Кривцов, В. И. Лебедев, Г. М. Туников. - Санкт-Петербург: Лань, 2022. - 388 с.Krivtsov, N. I. Beekeeping / N. I. Krivtsov, V. I. Lebedev, G. M. Tunikov. – St. Petersburg : Lan, 2022. –388 p. (In Russ.).Новые виды сахаросодержащего сырья для производства пищевой продукции / Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова, Д. Р. Акбулатова [и др.] // Пищевые системы. - 2022. - Т. 5, №2. - С. 145-156.New types of sugar-containing raw materials for food production / Elena I. Kuzmina, Olesya S. Egorova, Dilyara R. Akbulatova, Dmitriy A. Sviridov, Mikhail Yu. Ganin, Aleksey A. Shilkin [et al.] / / Pistoolsystemen. – 2022. - Ti. 5, №r. 2. – Pp. 145-156. (In Russ.).Новый продукт в рационе медоносных пчел для профилактики падевого токсикоза / А. Ф. Кузнецов, К. А. Рожков, В. В. Ачилов, А. А. Печенкина // SPbVetScience : сборник научных трудов. Том Выпуск 5. - Cанкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины, 2023. - С. 27-32.A new product in the diet of honey bees for the prevention of padevyj toxidrome / A. F. Kuznetsov, K. A. Rozhkov, V. V. Achilov, A. A. Pechenkina // SPbVetScience : collection of scientific papers. Volume Issue 5. - St. Petersburg : St. Petersburg State University of Veterinary Medicine, 2023. - pp. 27-32. (In Russ.).Рожков, К. А. Падевый токсикоз пчел, причины и профилактика / К. А. Рожков, И. В. Лунегова // Формулы фармации. - 2022. - Т. 4, № 4. - С. 42-47.Rozhkov, K. A. Padevyj toxidrome, causes and prevention / K. A. Rozhkov, I. V. Lunegova // Formulas of pharmacy. - 2022. - Ti. 4, №r. 4. – Pp. 42-47. (In Russ.).Таранов Г. Ф. Корма и кормление пчел. - 2-е изд., перераб. и. доп. - М.: Россельхозиздат, 1986. -160 с.Taranov G. F. Feed and feeding of bees. – 2nd ed., pererab. I. dop. – M.: Rosselkhoznadzor, 1986. – 160 p. (In Russ.).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.