ilvmНормативно-правовое регулирование в ветеринарииLegal regulation in veterinary medicine2782-6252SpbGUVM Publishing House10.52419/issn2782-6252.2024.2.84ilvm-756Research ArticleФАРМАКОЛОГИЯ, ТОКСИКОЛОГИЯPHARMACOLOGY, TOXICOLOGYОценка сорбционных свойств шунгита в отношении микотоксиновEvaluation of the sorption properties of shungite in relation to mycotoxinshttps://orcid.org/0000-0002-8682-1840КалюжнаяТ. В.KalyuzhnayaT. V.

Калюжная Тамара Васильевна, канд.ветеринар.наук, доц.

Tamara V. Kalyuzhnaya, PhD of Veterinary Sciences, Docent

https://orcid.org/0000-0001-9095-7049КузнецовЮ. Е.KuznetsovYu. E.

Кузнецов Юрий Евгеньевич, д-р.ветеринар.наук, доц.

Yuri E. Kuznetsov, Dr.Habil. of Veterinary Sciences, Docent

https://orcid.org/0000-0002-8163-8780ОрловаД. А.OrlovaD. A.

Орлова Диана Александровна, канд.ветеринар.наук, доц. 

Diana Al. Orlova, PhD of Veterinary Sciences, Docent

Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медициныРоссияSt. Petersburg State University of Veterinary MedicineRussian Federation202418072024028488Copyright © Калюжная Т.В., Кузнецов Ю.Е., Орлова Д.А., 20242024Калюжная Т.В., Кузнецов Ю.Е., Орлова Д.А.Kalyuzhnaya T.V., Kuznetsov Y.E., Orlova D.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ilvm.elpub.ru/jour/article/view/756

Проблема микотоксикозов актуальна для многих скотоводческих, свиноводческих, птицеводческих хозяйств, а также при обеспечении продовольственной безопасности. В большинстве случаев отравление микотоксинами может проходить в скрытой форме и проявляться в виде снижения продуктивности и задержке роста животных, нарушения рубцового пищеварения, иммунодепрессии и т.д. [1]. А потому требования нормативно-технических документов четко регламентируют предельно допустимое значение данных контаминатов как в кормовом, так и в пищевом сырье. Один из современных способов борьбы с микотоксинами – введение сорбентов, которые связываются с микотоксинами и препятствуют их всасыванию в желудочно-кишечном тракте [1]. На рынке имеется большое количество предложений по сорбентам. Ассортимент комплексных кормовых добавок сорбционного действия расширяется, следовательно, интерес представляет определение их эффективности [8]. Одним из таких сорбентов является природный минерал - шунгит – «промежуточный продукт между аморфным углеродом и кристаллическим графитом, имеющий уникальный состав: содержащий углерод (30%), кварц (45%) и силикатные слюды (20%)» [13]. Цель работы ‒ изучение и оценка сорбционной емкости шунгита в отношении микотоксинов: афлатоксина В1, дезоксиниваленола, зеараленона. Методы. Объектом исследования являлись пробы измельченного шунгита. В процессе работы проводились экспериментальные исследования и оценка сорбционных свойств шунгита in vitro с применением метода высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Результаты. При расчете и анализе сорбционной емкости минерала установлены высокие сорбционные свойства по отношению к микотоксинам, а именно афлатоксин В1 сорбируется шунгитом на 99,2%, дезоксиниваленол – на 99,9%, зеараленон – 99,8%, что позволяет рекомендовать минерал для применения в ветеринарии в качестве кормовой добавки для профилактики микотоксикозов.

The problem of mycotoxicosis is relevant for many livestock, pig and poultry farms, as well as for ensuring food security. In most cases, mycotoxin poisoning can take place in a latent form and manifest itself in the form of a decrease in productivity and growth retardation of animals, cicatricial digestion disorders, immunosuppression, etc. Therefore, the requirements of regulatory and technical documents clearly regulate the maximum allowable value of these contaminants in both feed and food raw materials. One of the modern ways to combat mycotoxins is the introduction of sorbents that bind to mycotoxins and prevent their absorption in the gastrointestinal tract. There are a large number of sorbents on the market. The range of complex feed additives of sorption action is expanding, therefore, it is of interest to determine their effectiveness. One of these sorbents is a natural mineral - shungite - an intermediate product between amorphous carbon and crystalline graphite, containing carbon (30%), quartz (45%) and silicate micas (20%). The purpose of the work is to study and evaluate the sorption capacity of shungite in relation to mycotoxins: aflatoxin B1, deoxynivalenol, zearalenone. Methods. The object of the study were samples of crushed shungite. In the process of work, experimental studies and evaluation of the sorption properties of shungite in vitro were carried out using the high performance liquid chromatography (HPLC) method. Results. When calculating and analyzing the sorption capacity of the mineral, high sorption properties with respect to mycotoxins were established, namely, aflatoxin B1 is sorbed by shungite by 99.2%, deoxynivalenol - by 99.9%, zearalenone - 99.8%, which makes it possible to recommend the mineral for use in veterinary medicine as a feed additive for the prevention of mycotoxicoses.

микотоксинысорбентшунгиткормабезопасностьсорбционная емкостьmycotoxinssorbentshungitefeedsafetysorption capacityReferencesПодобед, Л.И. Оперативный контроль и коррекция кормления высокопродуктивной птицы / Л.И. Подобед, И.И. Кочиш, П.Ф. Сурай и др. // Уч. Пособие, г. СанктПетербург, 2020, С. 419. ISBN: 978-5-6041818-5-0Podobed, L.I. Operational control and correction of feeding of highly productive poultry / L.I. Podobed, I.I. Kocsis, P.F. Suraj et al. // Uch. Manual, St. Petersburg, 2020, p. 419. ISBN: 978-5-6041818-5-0Подобед, Л.И., Основы кормления сельскохозяйственной птицы с применением кормовых добавок, альтернативных антибиотикам /Подобед Л.И., Кочиш И.И., Никонов И.Н., Кузнецов Ю.Е. // СанктПетербург, 2019. С. 302.Podobed, L.I., Basics of feeding poultry using feed additives alternative to antibiotics / Podobed L.I., Kochish I.I., Nikonov I.N., Kuznetsov Yu.E. // St. Petersburg, 2019. P. 302.Бухтиярова, И. П. Методы определения микотоксинов в сельскохозяйственной продукции и кормах / И. П. Бухтиярова, В. Р. Калиушко // Промышленность и сельское хозяйство. – 2021. – № 7(36). – С. 31-37.Bukhtiyarova IP, Kaliushko VR, Methods for the determination of mycotoxins in agricultural products and feed [Промышленность и сельское хозяйство]. 2021;7 (36):31-37 [in Russ.].Муранец, А. П. Контаминация кормов микромицетами / А. П. Муранец, С. Н. Боровиков, Б. С. Майканов // Chronos: естественные и технические науки. – 2019. – № 4(26). – С. 22-26.Muranets AP, Borovikov SN, Maikanov BS, Feed contamination with micromycetes [Chronos: естественные и технические науки]. 2019;4(26):22-26 [in Russ.].Муранец, А.П. Изучение загрязнения микромицетами кормов / Муранец А.П. Боровиков С.Н., Сембай М. // Материалы международной научно-практической конференции. Том Часть 2. Красноярский государственный аграрный университет. 2019. С.202-204Muranets, A.P. Study of contamination of feed with micromycetes / Muranets A.P. Borovikov S.N., Sembai M. // Materials of the international scientific-practical conference. Volume Part 2. Krasnoyarsk State Agrarian University. 2019. P.202-204.Забашта, Н. Н. Влияние кормов, пораженных микроскопическими грибами, на физиологическое состояние животных / Н. Н. Забашта, Е. П. Лисовицкая, М. А. Зазимко // Ветеринария и кормление. – 2021. – № 5. – С. 24-27. – DOI 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2021-5-6.Zabashta N N, Lisovitskaya EP, Zazimko MA, Influence of feeds affected by microscopic fungi on the physiological state of animals [Ветеринария и кормление]. 2021;5:24-27. doi 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2021-5-6 [in Russ.].Филиппова, О. Б. Роль различных адсорбентов при устранении микотоксинов в кормах / О. Б. Филиппова, А. Н. Бетин, А. И. Фролов // Эффективное животноводство. – 2021. – № 5(171). – С. 62-64. – DOI 10.24412/cl-33489-2021-5-62-64.Filippova OB, Betin AN, Frolov AI, The role of various adsorbents in the elimination of mycotoxins in feed [Эффективное животноводство]. 2021;5(171):62-64. doi 10.24412/cl-33489-2021-5-62-64 [in Russ.].Котарев, В. И. Эффективность применения комплексной кормовой добавки для снижения воздействия токсинов в кормах для цыплят-бройлеров / В. И. Котарев, Н. Н. Иванова // Ветеринарный фармакологический вестник. – 2021. – № 2(15). – С. 99-106. – DOI 10.17238/issn2541-8203.2021.2.99.Kotarev VI, Ivanova NN, Efficacy of using a complex feed additive to reduce exposure to toxins in feed for broiler chickens [Ветеринарный фармакологический вестник]. 2021;2(15):99-106. doi 10.17238/issn2541-8203.2021.2.99 [in Russ.].Дулетов, Е. Г. Сопряженность между приростом живой массы и биохимическими параметрами крови у бройлеров кросса смена 7 при скармливании кормов пораженных микотоксинами и кормов с адсорбентом токсфин / Е. Г. Дулетов, Л. А. Малышева, И. В. Капелист // Ветеринарная патология. – 2011. – № 3(37). – С. 120-125. – EDN OGHGLF.Duletov EG, Malysheva LA, Kapelist IV, Relationship between live weight gain and biochemical parameters of blood in broilers of cross-country shift 7 when feeding feed affected by mycotoxins and feed with toxfin adsorbent [Ветеринарная патология]. 2011;3(37):120-125 [in Russ.].Козинец, А. И. Разработка новых адсорбентов микотоксинов для повышения санитарного качества кормов и безопасности производства продуктов питания животного происхождения / А. И. Козинец, И. Н. Дубина, Е. А. Капитонова // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. – 2021. – Т. 57. – № 3. – С. 94-98. – DOI 10.52368/2078-0109-2021-57-3-94-98.Kozinets AI, Dubina IN, Kapitonova EA, Development of new mycotoxin adsorbents to improve the sanitary quality of feed and the safety of food production of animal origin [Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины]. 2021;57(3):94-98. doi 10.52368/2078-0109-2021-57-3-94-98 [in Russ.].Ленкова, Т. Н. Отечественный адсорбент микотоксинов / Т. Н. Ленкова, Т. А. Егорова, И. Г. Сысоева // Птицеводство. – 2017. – № 12. – С. 33-36. – EDN ZXLABT.Lenkova TN, Egorova TA, Sysoeva IG, Domestic adsorbent of mycotoxins [Птицеводство]. 2017;12:33-36 [in Russ.].Бетин, А. И. Устранение митотоксинов в кормах с помощью адсорбента Новазил / А. И. Бетин // Эффективное животноводство. – 2021. – № 4(170). – С. 90-92. – DOI 10.24412/cl-33489-2021-4-90-92.Betin AI, Elimination of mitotoxins in feed using Novazil adsorbent [Эффективное животноводство]. 2021;4 (170):90-92. doi 10.24412/cl-33489-2021-4-90-92 [in Russ.].Мосин Олег Викторович, Игнатов Игнат Состав и структурные свойства природного фуллеренсодержащего минерала шунгита // Биотехносфера. 2013. №1 (25). – с.29-33.Mosin OV, Ignatov I, Composition and structural properties of natural fullerene-containing mineral shungite [Биотехносфера]. 2013;1(25):29-33 [in Russ.].ГОСТ 31691-2012 «Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии». [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200096572. Дата обращения: 23.11.2022 г.Electronic fund legal and regulatory technical documents. GOST 31691-2012 “Grain and products of its processing, animal feed. Determination of zearalenone content by high performance liquid chromatography”. Available from: https://docs.cntd.ru/document/1200096572. [Accessed 23 November 2022].ГОСТ 33780-2016 «Продукты пищевые, корма, комбикорма. Определение содержания афлатоксина В1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с применением очистки на оксиде алюминия». [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200135159. Дата обращения: 23.11.2022. гElectronic fund legal and regulatory technical documents. GOST 33780-2016 “Food products, feed, compound feed. Determination of the content of aflatoxin B1 by high performance liquid chromatography using purification on aluminum oxide". Available from: https://docs.cntd.ru/document/1200135159. [Accessed 23 November 2022].ГОСТ Р 51116-2017 «Комбикорма, зерно и продукты его переработки. Определение содержания дезоксиниваленола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии». [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200147000. Дата обращения: 23.11.2022 г.Electronic fund legal and regulatory technical documents. GOST R 51116-2017 “Mixed feed, grain and products of its processing. Deoxynivalenol content determination by high performance liquid chromatography”. Available from: https://docs.cntd.ru/document/1200147000. [Accessed 23 November 2022].

The authors declare that there are no conflicts of interest present.