Listeria monoeytogenes являются возбудителями острой инфекционной болезни зоонозной природы и характеризуется множественностью путей заражения. У человека обычно передается в качестве пищевого патогена. В работе описана методика скрининговой - ускоренной и классической диагностики и идентификации патогенного микроорганизма Listeria monoeytogenes, выделенного из свежего мяса, молочной продукции, рыба и полуфабрикатов, произведенных на территории Республики Крым. Идентификация микроорганизма в пищевых продуктах связана с необходимостью усовершенствования методологических подходов к выявлению и идентификации микроорганизмов рода Listeria, что позволит сократить временные рамки диагностики и повысить производительность методов идентификации. По результатам мониторинга проведен сравнительный анализ ускоренных и высокоспецифичных методов идентификации возбудителя с описанием присущих ему морфологических, биохимических и культуральных свойства.
Listeria monocytogenes may cause acute infectious disease of zoonotic nature and is characterized by a multiplicity of infection routes. In humans and it is typically transmitted as a food-borne pathogen. The article tells about the method of screening, accelerated and classical diagnosis and identification of the pathogenic microorganism Listeria monocytogenes can be found in such as fresh meat, milk products, fish and semi-finished products produced in the territory of the Republic of Crimea. Identification of a microorganism in foods is associated with the need to improve methodological approaches to identifying and identifying microorganisms of the genus Listeria, which will shorten the time frame for diagnosis and increase the productivity of identification methods. Based on the results of the monitoring, a comparative analysis of accelerated and highly specific methods of identification of the pathogen with a description of its inherent morphological, biochemical and cultural properties was carried out.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.