Безопасность пищевой продукции, полученной из наземных брюхоногих моллюсков

Интенсификация процессов выращивания, концентрированное кормление и прочие усовершенствования технологических процессов на птицефабриках привели к развитию новых для отрасли, ранее широко не регистрируемых, обменных патологий. Развитие данных заболеваний напрямую связано с чрезмерными нагрузками на организм птицы в процессе интенсивного выращивания. Центральным органом, наиболее подверженным такого рода нагрузкам, является печень. В настоящее время явные признаки гепатопатий регистрируются даже в мясном птицеводстве. В результате выбраковывается важный субпродукт – печень, птица отстает в росте и развитии, снижается качество мяса. Поэтому разработка гепатозащитных ветеринарных средств для птицеводства является актуальной задачей. Для определения эффективности нового гепатопротекторного препарата Селефлан в условиях вивария ФГБНУ КНЦЗВ был проведен опыт на двух группах цыплят-бройлеров (опытной и контрольной) кросса Arbor Acres (n=100). Исследуемый препарат задавался опытной группе в ростовой и финишный периоды выращивания (15–40 день) в дозе 1,0 % к корму. Птица контрольной группы получала полнорационный комбикорм (ПК) без добавок. С целью определения состояния гепатобилиарной системы птиц после завершения экспериментального периода в опытной и контрольной группах был проведен прижизненный скриниговый мониторинг состояния печени методом УЗИ диагностики с последующим убоем для уточнения выявленных изменений в ткани паренхимы печени. На основании проведенной УЗИ диагностики и гистологических исследований установлено, что препарат Селефлан в условиях интенсивного откорма позволяет сохранить здоровую структуру и функциональную активность печени цыплят-бройлеров на физиологически нормальном уровне в течение всего продуктивного периода выращивания, что плодотворно сказывается на ростовых характеристиках мясной птицы и качестве получаемой животноводческой продукции.

1. Абрамов А. А. Опыт разработки инновационных препаратов для сельскохозяйственных животных / А. А. Абрамов, В. А. Гринь, О. В. Ланец, Е. Н. Рудь, А. А. Власенко, О. И. Василиади // Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. – 2020. – Т. 9. – № 2. – С. 6–10.

2. Абрамов А. А. Фармакологическая регуляция метаболических функций печени новыми гепатопротекторными средствами / А. А. Абрамов, М. П. Семененко, Е. В. Кузьминова Е. П. Долгов // Новости науки в АПК. Выпуск материалов VI Международной конференции «Инновационные разработки молодых ученых – развитию агропромышленного комплекса». Ставрополь. – 2018. – Т. 1. – № 2(11). – С. 226-230.

3. Барсуков Н. П. Цитология, гистология, эмбриология: учебное пособие для вузов / Н. П. Барсуков. – 5-е изд., испр. и доп. – Санкт-Петербург: Лань. – 2022. – 268 с.

4. Борхунова Е. Н. Цитология и общая гистология. Методика изучения препаратов: учебно-методическое пособие / Е. Н. Борхунова. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань. – 2022. – 144 с.

5. Василиади О. И. Изучение фармакологической активности препарата фитосомин на цыплятах-бройлерах / О. И. Василиади, Е. В. Кузьминова, М. П. Семененко, Е. П. Долгов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. – 2022. – № 4 (68). – С. 326–334.

6. Гепатозы у высокопродуктивного молочного скота: диагностика, лечение и профилактика / Семененко М. П., Кузьминова Е. В., Тяпкина Е. В., Гринь В. А., Абрамов А. А.: методические рекомендации. – Краснодар, 2018. – 50 с.

7. Касаткина Ю. Д. Значение ультразвукового исследования для выявления почечной недостаточности у кошек / Ю. Д. Касаткина // Известия Великолукской государственной сельскохозяйственной академии. – 2021. – №1. – 11 с.

8. Основы гепатологии: морфология, физиология, патология: Учебник / К. А. Сидорова, С. А. Веремеева, Л. А. Глазунова, О. А. Драгич, Е. П. Краснолобова, С. В. Козлова, Н. А. Череменина – Тюмень: Вектор Бук. – 2019. – 148 с.

9. Ряпосова М. В. Эффективность ультразвукового исследования при диагностике функциональных расстройств яичников у коров / М. В. Ряпосова, О. В. Соколова // АВУ. – №9. – 2008. – 85 с.

10. Цыганский Р. А. Артефакты при ультразвуковом исследовании пищеварительного канала у мелких домашних животных и их диагностическое значение / Р. А. Цыганский // Актуальные вопросы ветеринарной биологии. – 2017. – №2 (34). – С. 42-43.