Оценка сорбционных свойств шунгита в отношении микотоксинов

Проблема микотоксикозов актуальна для многих скотоводческих, свиноводческих, птицеводческих хозяйств, а также при обеспечении продовольственной безопасности. В большинстве случаев отравление микотоксинами может проходить в скрытой форме и проявляться в виде снижения продуктивности и задержке роста животных, нарушения рубцового пищеварения, иммунодепрессии и т.д. [1]. А потому требования нормативно-технических документов четко регламентируют предельно допустимое значение данных контаминатов как в кормовом, так и в пищевом сырье.
Один из современных способов борьбы с микотоксинами – введение сорбентов, которые связываются с микотоксинами и препятствуют их всасыванию в желудочно-кишечном тракте [1]. На рынке имеется большое количество предложений по сорбентам. Ассортимент комплексных кормовых добавок сорбционного действия расширяется, следовательно, интерес представляет определение их эффективности [8]. Одним из таких сорбентов является природный минерал - шунгит – «промежуточный продукт между аморфным углеродом и кристаллическим графитом, имеющий уникальный состав: содержащий углерод (30%), кварц (45%) и силикатные слюды (20%)» [13].
Цель работы ‒ изучение и оценка сорбционной емкости шунгита в отношении микотоксинов: афлатоксина В1, дезоксиниваленола, зеараленона.
Методы. Объектом исследования являлись пробы измельченного шунгита. В процессе работы проводились экспериментальные исследования и оценка сорбционных свойств шунгита in vitro с применением метода высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ).
Результаты. При расчете и анализе сорбционной емкости минерала установлены высокие сорбционные свойства по отношению к микотоксинам, а именно афлатоксин В1 сорбируется шунгитом на 99,2%, дезоксиниваленол – на 99,9%, зеараленон – 99,8%, что позволяет рекомендовать минерал для применения в ветеринарии в качестве кормовой добавки для профилактики микотоксикозов.

1. Подобед, Л.И. Оперативный контроль и коррекция кормления высокопродуктивной птицы / Л.И. Подобед, И.И. Кочиш, П.Ф. Сурай и др. // Уч. Пособие, г. СанктПетербург, 2020, С. 419. ISBN: 978-5-6041818-5-0

2. Подобед, Л.И., Основы кормления сельскохозяйственной птицы с применением кормовых добавок, альтернативных антибиотикам /Подобед Л.И., Кочиш И.И., Никонов И.Н., Кузнецов Ю.Е. // СанктПетербург, 2019. С. 302.

3. Бухтиярова, И. П. Методы определения микотоксинов в сельскохозяйственной продукции и кормах / И. П. Бухтиярова, В. Р. Калиушко // Промышленность и сельское хозяйство. – 2021. – № 7(36). – С. 31-37.

4. Муранец, А. П. Контаминация кормов микромицетами / А. П. Муранец, С. Н. Боровиков, Б. С. Майканов // Chronos: естественные и технические науки. – 2019. – № 4(26). – С. 22-26.

5. Муранец, А.П. Изучение загрязнения микромицетами кормов / Муранец А.П. Боровиков С.Н., Сембай М. // Материалы международной научно-практической конференции. Том Часть 2. Красноярский государственный аграрный университет. 2019. С.202-204

6. Забашта, Н. Н. Влияние кормов, пораженных микроскопическими грибами, на физиологическое состояние животных / Н. Н. Забашта, Е. П. Лисовицкая, М. А. Зазимко // Ветеринария и кормление. – 2021. – № 5. – С. 24-27. – DOI 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2021-5-6.

7. Филиппова, О. Б. Роль различных адсорбентов при устранении микотоксинов в кормах / О. Б. Филиппова, А. Н. Бетин, А. И. Фролов // Эффективное животноводство. – 2021. – № 5(171). – С. 62-64. – DOI 10.24412/cl-33489-2021-5-62-64.

8. Котарев, В. И. Эффективность применения комплексной кормовой добавки для снижения воздействия токсинов в кормах для цыплят-бройлеров / В. И. Котарев, Н. Н. Иванова // Ветеринарный фармакологический вестник. – 2021. – № 2(15). – С. 99-106. – DOI 10.17238/issn2541-8203.2021.2.99.

9. Дулетов, Е. Г. Сопряженность между приростом живой массы и биохимическими параметрами крови у бройлеров кросса смена 7 при скармливании кормов пораженных микотоксинами и кормов с адсорбентом токсфин / Е. Г. Дулетов, Л. А. Малышева, И. В. Капелист // Ветеринарная патология. – 2011. – № 3(37). – С. 120-125. – EDN OGHGLF.

10. Козинец, А. И. Разработка новых адсорбентов микотоксинов для повышения санитарного качества кормов и безопасности производства продуктов питания животного происхождения / А. И. Козинец, И. Н. Дубина, Е. А. Капитонова // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. – 2021. – Т. 57. – № 3. – С. 94-98. – DOI 10.52368/2078-0109-2021-57-3-94-98.

11. Ленкова, Т. Н. Отечественный адсорбент микотоксинов / Т. Н. Ленкова, Т. А. Егорова, И. Г. Сысоева // Птицеводство. – 2017. – № 12. – С. 33-36. – EDN ZXLABT.

12. Бетин, А. И. Устранение митотоксинов в кормах с помощью адсорбента Новазил / А. И. Бетин // Эффективное животноводство. – 2021. – № 4(170). – С. 90-92. – DOI 10.24412/cl-33489-2021-4-90-92.

13. Мосин Олег Викторович, Игнатов Игнат Состав и структурные свойства природного фуллеренсодержащего минерала шунгита // Биотехносфера. 2013. №1 (25). – с.29-33.

14. ГОСТ 31691-2012 «Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии». [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200096572. Дата обращения: 23.11.2022 г.

15. ГОСТ 33780-2016 «Продукты пищевые, корма, комбикорма. Определение содержания афлатоксина В1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с применением очистки на оксиде алюминия». [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200135159. Дата обращения: 23.11.2022. г

16. ГОСТ Р 51116-2017 «Комбикорма, зерно и продукты его переработки. Определение содержания дезоксиниваленола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии». [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200147000. Дата обращения: 23.11.2022 г.