Определение ветеринарных антимикробных препаратов в растительной продукции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием

Антибактериальные препараты играют ключевую роль в современной научно-производственной практике, находя применение не только в лечебных и профилактических целях, но и в качестве стимуляторов роста в животноводстве и птицеводстве. Однако, данная практика, несмотря на свои преимущества, сопряжена с рядом недостатков. Широкое использование антибиотиков способствует развитию резистентности у патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, что представляет серьезную угрозу для ветеринарии и общественного здравоохранения. Более того, применение антибактериальных средств приводит к загрязнению окружающей среды, что влечет контаминацию плодовоовощной продукции и нецелевых растений, значительно усугубляя проблему экологической безопасности.
В настоящей работе представлена методика количественного определения 39 антибиотиков в продукции растениеводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с массспектрометрическим детектированием (ВЭЖХ МС/МС), обеспечивающим высокую чувствительность, селективность и точность анализа.
Основные валидационные характеристики методики (линейность, воспроизводимость, специфичность и предел определения) для определения ветеринарных препаратов в растительных объектах методом ВЭЖХ-МС/МС
Новая методика позволяет осуществлять эффективный контроль качества и безопасности продукции растениеводства, что имеет важное значение для обеспечения продовольственной безопасности и защиты здоровья потребителей, способствуя поддержанию доверия к сельскохозяйственной отрасли и устойчивому развитию агропромышленного комплекса России.

1. Акименко Ю.В. и др. Экологические последствия загрязнения почв антибиотиками. Известия Самарского научного центра Российской академии наук. 2013;15(3-4):1196-1199.

2. Лыков И.Н. Исторические аспекты применения антибиотиков. Прошлое и настоящее. МНИЖ. 2024;7 (145): 1-5.

3. Тимофеева С.С., Гудилова О.С. Антибиотики в окружающей среде: состояние и проблемы. XXI век. Техносферная безопасность. 2021;6(3(23)): 251-265

4. Amelin V.G., Avdeeva N.M. Determination of penicillins G and V in vegetables and fruits by exact masses of ions of protonated adducts with methanol by ultra-high-performance liquid chromatography‒time-of-flight high resolution mass spectrometry. Journal of Analytical Chemistry. 2018;73(9):922-928.

5. Bohm D.A., Stachel C.S., Gowik P. Multi-method for the determination of antibiotics of different substance groups in milk and validation in accordance with Commission Decision 2002/657/EC. Journal of Chromatography A. 2009;1216(46): 8217-8223. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2009.06.058

6. Dolliver H., Gupta S., Noll S. Antibiotic degradation during manure composting. Journal of environmental quality. 2008; 37(3): 1245-1253.

7. Chen Y.S. et al. Occurrence and assessment of veterinary antibiotics in swine manures: a case study in East China. Chinese Science Bulletin. 2012;57(6):606-614.

8. Massé D.I., Cata Saady N.M., Gilbert Y. Potential of biological processes to eliminate antibiotics in livestock manure: an overview. Animals. 2014;4(2):146-163.

9. Martínez-Carballo E. et al. Environmental monitoring study of selected veterinary antibiotics in animal manure and soils in Austria. Environmental Pollution. 2007;148(2):570-579.

10. Merlo F. et al. Green and efficient determination of fluoroquinolone residues in edible green fruits and leafy vegetables by ultrasound-assisted extraction followed by HPLC-MS/MS. Molecules. 2022;27(19): 6595. https://doi.org/10.3390/molecules27196595

11. Moretti S. et al. Multiclass method for the determination of 62 antibiotics in milk. Journal of Mass Spectrometry. 2016;51(9):792-804. https://doi.org/10.1002/jms.3834

12. Feng Y. et al. A simple, sensitive, and reliable method for the simultaneous determination of multiple antibiotics in vegetables through SPE-HPLC-MS/MS. Molecules. 2018;23(8): 1953. https://doi.org/10.3390/molecules23081953

13. Gelband H. et al. The state of the world's antibiotics 2015. Wound healing southern africa. 2015;8(2):30-34.

14. Pan X. et al. Residual veterinary antibiotics in swine manure from concentrated animal feeding operations in Shandong Province, China. Chemosphere. 2011;84(5): 695-700.

15. Turnipseed S. B., Rafson J. P., Casey C. R. Determination and Identification of Antibiotic Residues in Fruits Using Liquid Chromatography–High-Resolution Mass Spectrometry (LC–HRMS). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2024;72(27):15366-15375. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.4c01792

16. Yang Y. et al. Development of a simple UPLC-MS/MS method coupled with a modified QuEChERS for analyzing multiple antibiotics in vegetables and applied to pollution assessment. Journal of Food Composition and Analysis. 2024;129: 106135. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2024.106135

17. Zhao L., Dong Y. H., Wang H. Residues of veterinary antibiotics in manures from feedlot livestock in eight provinces of China. Science of the Total Environment. 2010;408(5): 1069-1075.

18. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору . [Электронный ресурс] Режим доступа: https://fsvps.gov.ru/ (дата обращения: 21.04.2026).

19. Агроэсперт. [Электронный ресурс] Режим доступа: https://agroexpert.press/ (дата обращения: 21.04.2026).

20. Ветеринария и жизнь. [Электронный ресурс] Режим доступа: https://vetandlife.ru/livestock(дата обращения: 21.04.2026)