Экспериментальное исследование влияния уровня кислорода в содержимом рубца на микрофлору и процессы пищеварения в его полости

Моделирование клинических ситуаций в рубце крупного рогатого скота проводили с помощью системы «Искусственный рубец». Был проведен опыт, в котором изучали влияние на микробиоту и процессы пищеварения в рубце при повышении кислорода в его содержимом до 2,0 и 4,0 мг/л, а также оценивали эффект сатурации и внесения живых пивных дрожжей штамма Saccharomyces cerevisiae 1026. Выявлено, содержание растворённого кислорода в содержимом рубца является одним из регулирующих факторов процессов пищеварения и жизнедеятельности микроорганизмов. При умеренной оксигенация содержимого рубца (2,0 мг /л) активируются механизмы удаления избытка кислорода и адаптации микробиоты к увеличению кислорода, что в результате исключает нарушение полостного и симбионтного пищеварения. В случае критической оксигенации (4 мг/л) адаптационно-компенсаторного потенциала содержимого рубца оказалось недостаточным, что проявилось в сохранении повышенного уровня кислорода, частичной дефауницацией и развитием синдрома эндогенной интоксикации. Сравнительная оценка двух методических подходов к деоксигенации показала, что вытеснение кислорода углекислым газом на фоне увеличения потребления кислорода за счёт введения в рубец живых пивных дрожжей штамма Saccharomyces cerevisiae 1026 оказывает дегазирующие действие, эффективность которого зависит от степени гиперокстгенации.

крупный рогатый скот, искусственный рубец, микробиота рубца, кислород, углекислый газ, дрожжи, cattle, artificial rumen, rumen microbiota, oxygen, carbon dioxide, yeast

1. Алехин Ю.Н. Становление функций преджелудков у телят с патологией печени / Ю.Н. Алехин // Ветеринария. - 2012. - №10. - С 44 - 47.

2. Глик Б. Молекулярная биотехнология / Б. Глик, Дж. Пастернак. -2-е изд. - Москва: Мир, 2002. -С. 27.

3. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: Справочник / под ред. проф. И.П. Кондрахина. М.: КолосС, 2004. - 520 с.

4. Способ диагностики нарушений рубцового пищеварения у жвачных: пат. 2565412 Рос. Федерация: МПК51 G01N 33/483 / Ю.Н. Алёхин, М.С. Жуков; заявитель и патентообладатель ГНУ ВНИВИПФиТ Россельхозакадемии; заявл. 17.09.2014; опубл. 20.10.2015 Бюл. № 29. - 12 с.

5. Физиология сельскохозяйственных животных / В.Г. Гусаков [и др.]. Витебск, 2008. - 274 с.

6. Харитонов, Е.Л. Физиология и биохимия питания молочного скота / Е.Л. Харитонов. - Боровск: Оптимапресс, 2011. - 372 с.

7. Urea-N recycling in lactating dairy cows fed diets with 2 different levels of dietary crude protein and starch with or without monensin / E. B. Reckten-wald, D. A. Ross, S. W. Fessenden, C. J. Wall, M. E. van Amburgh // J. Dairy Sci.- 2014, Vol. 97(3). - P. 1611 - 1622.