Анализ технологии выращивания цыплят-корнишонов – нового направления в мясном птицеводстве
https://doi.org/10.52419/issn2782-6252.2024.4.116
Аннотация
В статье рассмотрено новое направление в мясном птицеводстве – производство цыплят-корнишонов в сравнении с выращиванием цыплят-бройлеров в частных хозяйствах. Установлено, что производство корнишонов более выгодно по экономическим показателям. Корнишоны так же менее восприимчивы к развитию заразных болезней птиц из-за малого срока выращивания и часто не требуют применения вакцин и терапевтических препаратов для коррекции их состояния. То есть мясо корнишонов – диетический продукт питания людей.
Наблюдения за несколькими партиями цыплят-корнишонов, численностью 0,5 – 2 тыс. гол., выращенных в частных хозяйствах Ленинградской, Псковской и Новгородской областей показали, что многих из них удалось вырастить без применения вакцин и лекарств. Однако гарантии успеха в таком производстве практически нет. Поэтому, разработка комплекса ветеринарных мероприятий для выращивания цыплят-корнишонов – задача актуальная.
Об авторах
О. В. Виноходов
«Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства» — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства»
Россия
Россия
Виноходов Олег Владимирович, аспирант
А. А. Сухинин
Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины
Россия
Россия
Сухинин Александр Александрович, д-р биол.наук, проф.
Список литературы
1. Федеральный закон «О ветеринарии» (с изменениями на 2 июля 2021 года; редакция, действующая с 1 января 2022 года).
2. Федеральный закон от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ Статья 26 «О стандартизации в Российской Федерации». Правила применения ГОСТ Р 70318-2022.
3. Федеральный закон «Об обеспечении единства измерений» от 26 июня 2008 года № 102-ФЗ (в ред. Федеральных законов от 18.07.2011 №, от 30.11.2011 № 347-ФЗ, от 28.07.2012 № 133-ФЗ, от 02.12.2013 № 338-ФЗ).
4. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ (в ред. Федеральных законов от 09.05.2005 N 45-ФЗ, от 01.05.2007 N 65-ФЗ, от 01.12.2007 N 309-ФЗ, от 23.07.2008 N 160-ФЗ, от 18.07.2009 N 189-ФЗ, от 23.11.2009 N 261-ФЗ, от 30.12.2009 N 384-ФЗ, от 30.12.2009 N 385-ФЗ, от 28.09.2010 N 243-ФЗ, от 21.07.2011 N 255-ФЗ, от 30.11.2011 N 347-ФЗ, от 06.12.2011 N 409-ФЗ, от 28.07.2012 N 133-ФЗ, от 03.12.2012 N 236-ФЗ, от 02.07.2013 N 185-ФЗ, от 23.07.2013 N 238-ФЗ, от 28.12.2013 N 396-ФЗ).
5. Приказ Минсельхоза РФ от 03.04.2006 N 104 «Об утверждении ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)»
6. Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 22 января 2016 г. № 22 «Об утверждении Правил осуществления мониторинга ветеринарной безопасности территории Российской Федерации».
7. «Методические указания по бактериологической диагностике колибактериоза (эшерихиоза) животных» департамент ветеринарии МСХ РФ 27.07.2000 г., №13-7-2/2117.
8. «Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях», утв. Начальник Главного управления ветеринарии с Государственной ветеринарной инспекцией В.И. Касюк 30 августа 1990 года.
9. Виноходова М.В. Определение интегральной резистентности организма методом коликлиренса. Дисс. канд. вет. наук, 2015, 125 с.
Рецензия
Для цитирования:
Виноходов О.В., Сухинин А.А. Анализ технологии выращивания цыплят-корнишонов – нового направления в мясном птицеводстве. Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии. 2024;(4):116-121. https://doi.org/10.52419/issn2782-6252.2024.4.116
For citation:
Vinokhodov O.V., Sukhinin A.A. Analysis of the technology of growing gherkin chickens - a new direction in meat poultry farming. Legal regulation in veterinary medicine. 2024;(4):116-121. (In Russ.) https://doi.org/10.52419/issn2782-6252.2024.4.116
Просмотров:
76
Послать статью по эл. почте 