Для цитирования:

Калюжная Т.В., Орлова Д.А., Карпенко Л.Ю. К вопросу о влиянии дефростации на пищевую ценность мяса. Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии. 2024;(4):140-144. https://doi.org/10.52419/issn2782-6252.2024.4.140

For citation:

Kalyuzhnaya T.V., Orlova D.A., Karpenko L.Yu. On the issue of the effect of defrosting on the nutritional value of meat. Legal regulation in veterinary medicine. 2024;(4):140-144. (In Russ.) https://doi.org/10.52419/issn2782-6252.2024.4.140