Для цитирования:

Калюжная Т.В. К вопросу о естественной убыли мяса при низкотемпературном хранении: механизмы, нормативно-правовые аспекты и ветеринарно-санитарная оценка. Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии. 2025;(4):139-143. https://doi.org/10.52419/issn2782-6252.2025.4.139

For citation:

Kalyuzhnaya T.V. On the issue of natural loss of meat during low-temperature storage: mechanisms, regulatory aspects, and veterinary and sanitary assessment. Legal regulation in veterinary medicine. 2025;(4):139-143. (In Russ.) https://doi.org/10.52419/issn2782-6252.2025.4.139