Применение хитиновых препаратов для повышения продуктивности коров

Применение различных кормовых добавок в рационах для лактирующих коров позволяет сделать их более сбалансированными по питательным веществам и как следствие, оказывает положительное влияние на продуктивность животных стимулируя процессы пищеварения и обмена веществ. В статье представлены результаты изучения влияния хитиновых препаратов, а в частности, производных хитозана (сукцинат хитозана) на молочную продуктивность коров, состав и свойства молока в определенной природно-климатической, кормовой и экологической зоне. Испытания кормовой добавки проводились в племенном репродукторе по разведению голштинского скота Свердловской области. Была проведена оценка показателей молочной продуктивности и эффективности производства молока при применении сукцинат хитозана разной молекулярной массы. В результате проведённых исследований установили, что от коров из опытных групп было получено больше молока, чем от их сверстниц из контрольной группы на 1018 и 1306 кг или на 11,62 и 12,97%. Разница по жиру составила 0,14 – 0,20% по жиру и 0,09 – 0,04% по белку в абсолютных цифрах. Таким образом, применение сукцинат хитозана в кормлении дойных коров во второй половине лактации в количестве 0,2 мл /кг живой массы в виде 2,0% раствора в течение 5 суток в 2-х кратной повторности с перерывом 5 дней позволяет повысить эффективность производства молока.

1. Абдуллаев Ф.Т. и др. Роль хитозана и его производных в агропромышленном комплексею. монография. Москва: Интернаука. 2020. 132 с.

2. Догарева Н.Г., Лоретц О.Г., Ребезов М.Б. и др. Безотходные технологии в молочной промышленности. Екатеринбург : Уральский государственный аграрный университет. 2018. 274 с. ISBN 978-5-87203-417-9.

3. Гладкая О.К., Трусова М.М. Перспективы использования хитозана в ветеринарии и животноводстве. Зоологические чтения : сборник статей Междунар. науч.-практ. конф., посвященной 90-летию Гродненского зоологического парка, Гродно, 20-22 марта 2019 г. / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". Гродно: ЮрСаПринт. 2019. С. 71-73.

4. Горелик О.В., Федосеева Н.А., Кныш И.В. Технология производства и качество сычужных сыров из молока коров разных пород. Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2019;57:86-92.

5. Камская В.Е. Хитозан: структура, свойства и использование. Научное обозрение. Биологические науки. 2016;6:36-42.

6. Кныш И.В., Сафронов С.Л. Значение модельных коров в селекции молочного скота. Матер. национ. науч. конф. проф.-препод. сос., науч. сотр. и асп. СПбГУВМ. Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины. 2023. С. 53-55.

7. Падерина Р.В., Верещагина Е.Н., Виноградова Н.Д. Характеристика высокопродуктивных коров в "СХПК им. Кирова" Кировской области. Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2018;51:134-139.

8. Падерина Р.В., Виноградова Н.Д. Хозяйственно-полезные и некоторые биологические особенности молочного скота черно-пестрой породы различного происхождения. Научное обеспечение развития АПК в условиях импортозамещения: сборник научн. трудов по матер. междунар. науч.-практ. конф., Санкт-Петербург. Пушкин, 25–27 мая 2022 года. Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский государственный аграрный университет. 2022. С. 133-136.

9. Попова О.С., Барышев В.А. Доклиническое исследование комплексных фитосорбентов на основе маклеи и хитозана. Международный вестник ветеринарии. 2020;1: 52-57.

10. Сафронов С.Л. Научно-практическое обоснование увеличения производства продукции скота черно -пестрой породы : специальность 06.02.10 "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства" : диссертация на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук / Сафронов Сергей Леонидович. Москва. 2019. 304 с.

11. Строкова Н.Г., Подкорытова А.В. Современные способы переработки хитинсодержащего сырья. Труды ВНИРО. 2018;170:124-152.

12. Варламов В.П. и др. Хитин/хитозан и его производные: фундаментальные и прикладные аспекты. Успехи биологической химии. 2020;60:317-368.

13. Хоменко Р.М., Александров В.В., Сафронов С.Л. Влияние липосомальной кормовой добавки на обеспеченность организма коров витамином А и каротином. Международный вестник ветеринарии. 2023; 4:190-196.

14. Хоменко Р.М., Александров В.В., Кныш И.В. Влияние биологически активного комплекса липосомальных кормовых добавок на рост и сохранность молодняка крупного рогатого скота. Нормативноправовое регулирование в ветеринарии. 2024;4:133-137.

15. Khaziakhmetov F.S., Safronov S.L., Knysh I.V. et al. Influence of the prebiotic feed additive "Vetokislinka" the microflora of the feces and hematological parameters of calves of milk period. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, Krasnoyarsk, 18–20 ноября 2020 года. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall. Vol. Volume 677. Krasnoyarsk, Russian Federation: IOP Publishing Ltd. 2021. P. 32012.